Sambal goreng kentang merupakan salah satu menu makanan favorit di Indonesia yang memiliki rasa pedas dan gurih yang lezat. Sambal goreng kentang biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih hangat. Berikut ini adalah 3 resep sambal goreng kentang andalan yang bisa Anda coba di rumah.
1. Sambal Goreng Kentang Pedas
Bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 5 buah cabai merah besar, iris serong
– 3 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 batang serai, memarkan
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecokelatan. Tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
3. Masukkan kentang goreng, aduk rata.
4. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk hingga bumbu meresap.
5. Sajikan sambal goreng kentang pedas selagi hangat.
2. Sambal Goreng Kentang Kecap Manis
Bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 5 buah cabai merah besar, iris serong
– 3 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 batang serai, memarkan
– Kecap manis secukupnya
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecokelatan. Tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
3. Masukkan kentang goreng, aduk rata.
4. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula secukupnya, aduk hingga bumbu meresap.
5. Sajikan sambal goreng kentang kecap manis selagi hangat.
3. Sambal Goreng Kentang Balado
Bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 10 buah cabai merah keriting, iris serong
– 3 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 batang serai, memarkan
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecokelatan. Tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
3. Masukkan kentang goreng, aduk rata.
4. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk hingga bumbu meresap.
5. Sajikan sambal goreng kentang balado selagi hangat.
Itulah 3 resep sambal goreng kentang andalan yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan menikmati sajian sambal goreng kentang yang pedas dan gurih ini bersama keluarga tercinta!