Papeda merupakan makanan khas dari Papua yang terbuat dari sagu. Makanan ini biasanya disajikan dengan ikan kuah kuning atau ikan tongkol. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuat papeda menjadi salah satu makanan favorit di Papua.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat papeda di rumah, berikut ini adalah cara yang mudah untuk membuatnya:
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 250 gram sagu
– 1 liter air
– Garam secukupnya
Langkah-langkah pembuatan:
1. Didihkan air dalam panci besar.
2. Campurkan sagu dengan sedikit air dingin hingga sagu larut dan tidak menggumpal.
3. Tuangkan campuran sagu ke dalam air mendidih sambil terus diaduk dengan sendok kayu hingga adonan mengental.
4. Masak adonan sagu dengan api kecil sambil terus diaduk selama kurang lebih 30-40 menit atau hingga adonan benar-benar matang.
5. Tambahkan garam secukupnya dan aduk rata.
6. Angkat papeda dari panci, dan sajikan dengan ikan kuah kuning atau ikan tongkol.
Papeda siap disantap! Selamat mencoba dan menikmati kelezatan makanan khas Papua ini. Jangan lupa untuk menyesuaikan jumlah bahan sesuai dengan selera dan kebutuhan Anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil!