Guru Besar IPB, Prof. Dr. Ir. Dedi Fardiaz, M.Sc., telah mengungkapkan bahwa kandungan omega 3 dalam susu ikan jauh lebih tinggi dibandingkan dengan susu sapi. Hal ini merupakan temuan yang menarik dan penting untuk diketahui oleh masyarakat, terutama yang memiliki kebutuhan khusus akan asam lemak omega 3.
Omega 3 merupakan salah satu jenis asam lemak yang sangat penting bagi kesehatan tubuh manusia. Asam lemak ini memiliki banyak manfaat, seperti menjaga kesehatan jantung, meningkatkan fungsi otak, dan mengurangi risiko terkena penyakit kronis seperti diabetes dan kanker. Namun, tubuh manusia tidak dapat memproduksi omega 3 sendiri, sehingga harus diperoleh dari makanan yang dikonsumsi.
Menurut Prof. Dedi Fardiaz, susu ikan merupakan sumber yang sangat baik untuk mendapatkan asam lemak omega 3. Kandungan omega 3 dalam susu ikan jauh lebih tinggi dibandingkan dengan susu sapi. Hal ini dikarenakan ikan merupakan salah satu sumber utama asam lemak omega 3, sedangkan sapi hanya mengandung sedikit omega 3.
Dengan demikian, konsumsi susu ikan dapat menjadi pilihan yang baik bagi mereka yang membutuhkan asupan omega 3 dalam jumlah yang cukup. Selain itu, susu ikan juga mengandung protein berkualitas tinggi dan berbagai nutrisi penting lainnya. Namun, perlu diingat bahwa tidak semua jenis ikan cocok untuk diolah menjadi susu, sehingga harus dipilih dengan cermat.
Dalam menjaga kesehatan tubuh, penting bagi kita untuk memperhatikan asupan nutrisi yang kita konsumsi. Dengan mengetahui bahwa kandungan omega 3 dalam susu ikan lebih tinggi dibandingkan dengan susu sapi, kita dapat memilih konsumsi susu ikan sebagai salah satu cara untuk memenuhi kebutuhan asam lemak omega 3. Semoga informasi ini bermanfaat bagi kita semua dalam menjaga kesehatan tubuh dan meningkatkan kualitas hidup.