Resep Strawberry Shortcake – ANTARA News
Strawberry shortcake merupakan salah satu dessert yang sangat populer di berbagai negara, termasuk Indonesia. Kue ini terdiri dari dua lapis cake yang lembut, diisi dengan whipped cream dan potongan strawberry segar. Rasanya yang manis dan segar membuat strawberry shortcake menjadi pilihan yang sempurna untuk menikmati di cuaca panas.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat strawberry shortcake yang lezat dan mudah:
Bahan:
– 1 1/2 cangkir tepung terigu
– 1/2 cangkir gula pasir
– 1 1/2 sendok teh baking powder
– 1/4 sendok teh garam
– 1/4 cangkir mentega dingin, potong kecil-kecil
– 1/2 cangkir susu
– 1 sendok teh ekstrak vanila
– 1 cangkir whipped cream
– 1 cangkir potongan strawberry segar
Cara membuat:
1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang bulat berdiameter 20 cm, olesi dengan mentega dan taburi dengan tepung.
2. Campur tepung, gula, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar. Tambahkan mentega dan aduk hingga tekstur seperti remah roti.
3. Tuangkan susu dan ekstrak vanila ke dalam adonan tepung dan aduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya. Panggang selama 25-30 menit atau hingga cake matang dan berwarna keemasan.
5. Biarkan cake dingin selama beberapa menit sebelum memindahkannya ke rak kawat untuk mendingin sepenuhnya.
6. Potong cake menjadi dua bagian horizontal. Oles whipped cream di atas lapisan bawah cake dan tambahkan potongan strawberry. Tutup dengan lapisan cake atas.
7. Oles whipped cream di bagian atas cake dan hias dengan potongan strawberry segar.
Strawberry shortcake siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga atau teman. Selamat mencoba dan semoga sukses!