Nasi Padang dan Kapau adalah dua jenis masakan tradisional dari Sumatera Barat yang sangat populer di Indonesia. Kedua masakan ini memiliki rasa yang khas dan beragam, serta biasanya disajikan dengan nasi putih dan berbagai macam lauk pauk yang lezat. Berikut adalah 5 menu favorit dari Nasi Padang dan Kapau yang wajib Anda coba:
1. Rendang
Rendang adalah salah satu masakan khas Minangkabau yang terkenal di seluruh dunia. Daging sapi yang dimasak dengan rempah-rempah khas dan santan ini memiliki tekstur yang empuk dan rasa yang gurih. Rendang biasanya disajikan sebagai lauk utama di Nasi Padang dan Kapau.
2. Gulai Ayam
Gulai ayam adalah masakan berkuah kental yang terbuat dari santan, rempah-rempah, dan potongan daging ayam. Gulai ayam memiliki rasa yang gurih dan pedas yang pas, serta biasanya disajikan dengan daun ketumbar sebagai hiasan.
3. Sambal Balado
Sambal balado adalah sambal pedas yang terbuat dari cabai merah, bawang merah, dan bawang putih yang dihaluskan. Sambal ini memiliki rasa yang pedas dan segar, serta cocok disajikan sebagai pelengkap Nasi Padang dan Kapau.
4. Dendeng Balado
Dendeng balado adalah hidangan daging sapi yang dipotong tipis dan digoreng kering, kemudian disajikan dengan sambal balado sebagai bumbu. Dendeng balado memiliki rasa yang gurih dan pedas yang pas, serta tekstur yang renyah dan empuk.
5. Ayam Pop
Ayam pop adalah hidangan ayam goreng kering yang dimasak dengan rempah-rempah dan santan. Ayam pop memiliki rasa yang gurih dan renyah, serta biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal sebagai pelengkap.
Itulah 5 menu favorit dari Nasi Padang dan Kapau yang wajib Anda coba. Selamat menikmati sajian khas dari Sumatera Barat ini dan jangan lupa untuk menikmati hidangan dengan lauk pauk yang beragam dan lezat. Selamat makan!