Menu sehat dan praktis selalu menjadi pilihan yang tepat bagi kita yang ingin tetap sehat namun memiliki waktu yang terbatas. Salah satu chef ternama yang dikenal dengan menu sehat dan praktisnya adalah Chef Jordhi.
Salah satu menu favorit Chef Jordhi yang sehat dan praktis adalah Capcay seafood. Capcay seafood merupakan masakan yang terdiri dari berbagai macam sayuran segar dan seafood yang kaya akan gizi.
Untuk membuat Capcay seafood ala Chef Jordhi, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
– 200 gram udang
– 200 gram cumi-cumi
– 100 gram wortel, potong serong tipis
– 100 gram kembang kol, potong kecil-kecil
– 100 gram sawi hijau, potong-potong
– 100 gram jamur kuping, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sdm saus tiram
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm minyak wijen
– Garam dan merica secukupnya
– Air secukupnya
Cara membuat Capcay seafood ala Chef Jordhi:
1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan udang dan cumi-cumi, masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel, kembang kol, sawi hijau, dan jamur kuping. Aduk rata.
4. Tuangkan saus tiram, kecap manis, minyak wijen, garam, dan merica. Aduk hingga merata.
5. Tambahkan air secukupnya, masak hingga sayuran matang namun masih renyah.
6. Sajikan Capcay seafood panas dengan nasi putih hangat.
Capcay seafood ala Chef Jordhi merupakan pilihan menu sehat dan praktis yang cocok untuk disantap sehari-hari. Selain kaya akan gizi, Capcay seafood juga mudah dan cepat untuk disiapkan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba menu sehat dan praktis ini di rumah. Selamat mencoba!