Mengonsumsi ikan merupakan salah satu cara yang efektif untuk mencegah stunting pada anak-anak. Stunting adalah kondisi di mana anak mengalami pertumbuhan yang terhambat akibat kekurangan gizi atau nutrisi yang cukup. Hal ini dapat memengaruhi perkembangan fisik dan mental anak, serta meningkatkan risiko penyakit pada masa dewasa.
Ikan merupakan sumber protein hewani yang kaya akan nutrisi penting seperti asam lemak omega-3, vitamin D, dan zat besi. Nutrisi-nutrisi tersebut sangat dibutuhkan untuk pertumbuhan dan perkembangan anak-anak. Asam lemak omega-3 misalnya, dapat membantu dalam perkembangan otak dan sistem saraf anak. Sementara vitamin D dan zat besi penting untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mencegah anemia.
Selain itu, ikan juga mengandung protein tinggi yang dapat membantu dalam pembentukan otot dan tulang pada anak-anak. Protein juga berperan penting dalam memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak dan memperkuat sistem kekebalan tubuh anak. Dengan mengonsumsi ikan secara teratur, anak-anak dapat memperoleh nutrisi yang cukup untuk tumbuh kembangnya.
Namun, penting untuk memilih ikan yang baik dan aman untuk dikonsumsi. Hindari ikan yang mengandung tinggi merkuri seperti hiu, todak, dan marlin. Sebaiknya pilih ikan yang rendah merkuri seperti ikan tuna, ikan salmon, atau ikan sarden. Selain itu, pastikan ikan tersebut diolah dengan cara yang sehat seperti dipanggang, direbus, atau dikukus.
Dengan mengonsumsi ikan secara teratur, anak-anak dapat memperoleh nutrisi yang cukup untuk tumbuh kembangnya. Selain itu, orang tua juga perlu memberikan variasi menu makanan yang sehat dan seimbang agar anak-anak mendapatkan nutrisi yang cukup. Dengan perhatian dan perawatan yang baik, stunting pada anak-anak dapat dicegah dan mereka dapat tumbuh menjadi generasi yang sehat dan cerdas.