Ramen adalah salah satu makanan favorit di Indonesia. Makanan ini berasal dari Jepang dan memiliki berbagai macam varian rasa yang lezat. Jika Anda ingin mencoba membuat ramen di rumah, berikut adalah resep ala Jepang dan cara membuatnya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 200 gram mie ramen
– 500 ml kaldu ayam
– 2 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan minyak wijen
– 1 sendok makan gula pasir
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– 2 butir telur rebus
– Daging ayam atau babi sesuai selera, potong kecil-kecil
– Jamur shitake secukupnya
– Bawang bombay secukupnya
– Wortel secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus mie ramen sesuai petunjuk kemasan, tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan daging ayam atau babi, masak hingga berubah warna.
4. Tambahkan kaldu ayam, kecap asin, kecap manis, minyak wijen, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Masukkan jamur shitake, wortel, dan daun bawang. Masak hingga sayuran matang.
6. Masukkan mie ramen yang telah direbus, aduk rata hingga bumbu meresap.
7. Pindahkan ramen ke dalam mangkuk saji, tambahkan telur rebus yang telah dipotong dua.
8. Ramen siap disajikan.
Selamat mencoba membuat ramen ala Jepang di rumah. Semoga resep ini bisa menjadi pilihan menu makan malam yang lezat dan bergizi. Jangan lupa menyesuaikan bahan dan takaran sesuai selera Anda. Selamat mencoba dan selamat menikmati!