Resep hidangan manis Rose Tres Leches untuk berbuka puasa
Berbuka puasa merupakan momen yang istimewa bagi umat Muslim di seluruh dunia. Di Indonesia, berbuka puasa biasanya diawali dengan mengonsumsi makanan manis untuk mengembalikan energi setelah seharian menahan lapar dan dahaga. Salah satu hidangan manis yang cocok untuk berbuka puasa adalah Rose Tres Leches.
Rose Tres Leches adalah varian dari kue Tres Leches yang berasal dari Amerika Latin. Kue ini terkenal dengan kelembutan teksturnya yang dihasilkan dari campuran susu, krim, dan telur. Dalam versi Rose Tres Leches, kue ini ditambahkan dengan aroma mawar yang memberikan sentuhan yang unik dan segar.
Berikut adalah resep Rose Tres Leches yang dapat Anda coba untuk berbuka puasa:
Bahan:
– 1 cup tepung terigu
– 1 1/2 sendok teh baking powder
– 1/4 sendok teh garam
– 5 butir telur
– 1 cup gula pasir
– 1/2 cup susu cair
– 1 sendok teh ekstrak vanila
– 1/4 cup mentega, lelehkan
– 1 can susu kental manis
– 1 can susu evaporasi
– 1/2 cup susu segar
– 1 sendok teh ekstrak mawar
– Pewarna makanan merah muda (opsional)
Cara membuat:
1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Olesi loyang dengan mentega dan taburi dengan tepung.
2. Campur tepung terigu, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar. Sisihkan.
3. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna cerah.
4. Masukkan campuran tepung terigu bergantian dengan susu cair dan ekstrak vanila. Aduk rata.
5. Tuang mentega leleh ke dalam adonan dan aduk hingga merata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan dan panggang selama 25-30 menit atau hingga matang. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
7. Campur susu kental manis, susu evaporasi, susu segar, ekstrak mawar, dan pewarna makanan merah muda (jika menggunakan) dalam mangkuk. Aduk rata.
8. Tusukkan permukaan kue dengan garpu dan tuangkan campuran susu di atasnya. Biarkan kue meresap selama beberapa jam atau semalaman di dalam kulkas.
9. Hidangkan Rose Tres Leches dalam potongan-potongan kecil dan sajikan saat berbuka puasa.
Selamat mencoba resep Rose Tres Leches untuk berbuka puasa. Semoga hidangan manis ini dapat menjadi sajian yang menyegarkan dan mengembalikan energi setelah seharian berpuasa. Selamat berbuka puasa!